Sağlık Bilimleri Yüksekokulu, konferanslar dizisinin ikincisini, 16 Aralık Perşembe günü, gerçekleştirdi.

Anadolu Halk Mutfağı Derneği Başkanı Adnan Şahin’in konuşmacı olarak katıldığı konferansta beslenme kültürü ve alışkanlıklar konu başlıklarını ele alındı. Şahin, “Geçmişten Günümüze Halk Mutfağı Kültürümüz” başlıklı konuşmasında ayrıca günümüz sağlıklı beslenme koşullarına da gönderme yaptı. Adnan Şahin, Haber Türk gazetesinde köşe yazarı ve Galata’da Anadolu mutfağının temsilcilerinden Kiva Han Restoran’ın danışmanıdır.